ドイツで今最も注目の作り手!
タイプ:甘口ワイン産地:ドイツ / モーゼル
![推薦グラス](https://gigaplus.makeshop.jp/wineholicm/common/glass/grappa.jpg)
推薦グラス
品種:リースリング100%
植樹:1930年ころかそれ以前、自根
位置:標高130~250m、西~南西向き
土壌:灰色粘板岩、珪岩の割合が高い
マセレーション:12~18時間
容量225~300Lの古い木樽で発酵後、澱引きせずに亜硫酸塩無添加で1年以上熟成([2018]は18~19カ月)
貴腐のつかない、しかしやや乾燥してしなびはじめた収穫を使った。醸造手法は他と同じで、残糖は発酵が自然にストップして残ったもの。
生産者情報はこちらから
- タイプ:甘口ワイン
- 産地:ドイツ / モーゼル
- ブドウ品種:リースリング100%
- ヴィンテージ:2018
- 容量:750ml
- インポーター:ラシーヌ
- 商品コード:21205
Immich-Batterieberg / Enkircher Batterieberg Riesling Auslese [2018]
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