【白ワイン】ドメーヌ・フランソワーズ・ジャニアール / ブルゴーニュ・ブラン [2022]

古典的な良質のムルソーを彷彿とさせる抜群の白ワイン！

タイプ：白ワイン産地：フランス / ブルゴーニュ / AOCブルゴーニュ

推薦グラス

コルトンの丘の麓にある、ペルナンヴェルジュレス村にあるこのドメーヌは現当主であるフランソワーズアルペランジュ女史で4代目になります。アロースコルトンとペルナンヴェルジュレスに僅か2.5haの畑を所有する、とても小さな家族経営の造り手で、植物学に基づいて畑の耕作や手入れをしっかり行い、除草剤も使わずにとてもナチュラルな葡萄を作っています。葡萄の木の樹齢は35～65年で古木が多く、摘房で収量を制限し、定期的に除葉を行って畑の中の通気性を良好な状態に保って健康で凝縮した葡萄が出来るように心掛けています。葡萄の収穫はすべて手摘みで、除梗は80%程行います。選別された葡萄は白はステンレスタンク、赤はコンクリートタンクで低温マセラシオンやアルコール醗酵を行います。アルコール醗酵は最初の3日間は15℃の低温で浸漬し、その後28～31℃で約15日間醗酵させます。熟成は樫樽で約12か月間行い、新樽は赤のみ約25%の割合で使われます。古典的な良質のムルソーを彷彿とさせる抜群の白ワイン！生産者情報はこちらから

タイプ：白ワイン
産地：フランス / ブルゴーニュ / AOCブルゴーニュ
ブドウ品種：シャルドネ１００％
ヴィンテージ：2022
容量：750ml
インポーター：フィネス
商品コード：21240

Domaine Francoise Jeanniard / Bourgogne Blanc 2022

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Sold out￥4,345（税込）

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