【白ワイン】トマ・ピュエシャヴィ / レ?ドワイエンヌ [2021]

非常にエレガントな出来映え！

タイプ：白ワイン産地：フランス / ロワール

推薦グラス

ワインを造り始める2019年までは、トマは長らく音楽に情熱を注いで来た。2003年～2016年まで、「Moriarty」というバンド名で活動（ハーモニカ担当）。フランス各地でのコンサートの際には、しばしばワインの産地を訪れ、時にはワインの造り手の元に滞在し、コンサートツアーのオフ?シーズンには、ワイナリーでの仕事を手伝ったりもしていた。バンドが活動休止にあたり、ロワールはアンボワーズの醸造学校に入学。パリ出身のトマだが、子供の頃から家族でロワール渓谷（ソローニュ）を訪れており親しみがあった。ヴーヴレ地区にシュナン?ブランの畑を3ha購入し、ワイン造りがスタートした。石切り場でもあった洞窟がそのままセラーとなっており、温度?湿度ともに理想的な環境。住居とセラーが一緒になっていることは、トマにとっては必須条件だった。醸造では瓶詰時の亜硫酸添加あり。濾過をしないので、細かな澱が瓶底に沈んではいるが、味わいにはくっきりとした輪郭と透明感があるのがトマのスタイル。エチケットのデザインは、写真家の友人クレモン?ドゥーヴによる作品。生産者情報はこちらから

タイプ：白ワイン
産地：フランス / ロワール
ブドウ品種：シュナン・ブラン１００％
ヴィンテージ：2021
容量：750ml
インポーター：ラシーヌ
商品コード：21278

Thomas Puechavy / VdF - Les Doyennes 2021

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￥5,786（税込）

在庫数：6

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