酸化防止剤無添加キュヴェ
タイプ：白ワイン産地：イタリア / シチリア
推薦グラス
品種：グリッロ100％
土壌：粘土石灰質
除梗後、低温（8℃）のタンクで保管
翌日、発酵中のモスト（前週に収穫された同じ畑のブドウのもの）が加えられる
約12日間続くアルコール発酵が終わる少し前に、果皮を分離する
澱とともにステンレスタンクで6ヵ月間熟成
亜硫酸無添加のグリッロ。マセレーションを12日間行うことで得られる骨格とタンニンにより、引き締まった味わいに仕上げている。
エチケットには、「C'?unfilochecollegailtutto（＝すべては糸で繋がっている）」と記載され、それがエチケットのデザインにも表現されている。
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- タイプ：白ワイン
- 産地：イタリア / シチリア
- ブドウ品種：グリッロ100％
- ヴィンテージ：2022
- 容量：750ml
- インポーター：ラシーヌ
- 商品コード：21359
Valdibella / IGP Terre Siciliane - Philos [2022]
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