非常に上質なアルネイス。
タイプ：白ワイン産地：イタリア / ピエモンテ
推薦グラス
この数年で見違えるように素晴らしいワインに進化したデザヤ、2020が入荷しました！マセレーション（果皮浸漬）の期間をのばすのではなく、木樽での醗酵と熟成期間を長くとることで、ワインの完成度が劇的に良くなったのですが、、「今まで以上にDOCGの官能検査を通ることが難しくなってきたよ、、」、そう笑うエンリーコ。皮肉な話ではありますが、そんな状況にも変わらず自信に満ち溢れたエンリーコとエマヌエーレ！2020年は天候に恵まれたヴィンテージ。果皮までよく完熟したアルネイズ、タンニンや色素も強かったのですが、除梗の方法から果皮との接触に至るまで非常に繊細さを意識して行い、さらに長い熟成期間によって、非常にエレガントかつ複雑な味わいとなりました。甘い香りと穏やかな酸、アルネイズの特徴をここまで表現し、さらに熟成によって柔らかさと一体感を持つ、個性を感じる素晴らしい白！確かにこれほどの味わいの違いを感じられるのであれば、もはやDOCGを名乗る必要性を感じません！
生産者情報はこちらから
- タイプ：白ワイン
- 産地：イタリア / ピエモンテ
- ブドウ品種：アルネイズ１００％
- ヴィンテージ：2020
- 容量：750ml
- インポーター：エヴィーノ
- 商品コード：21400
Cascina Fornace / Desaja 2020
evino,blanc,italia,v2020,wakaumashiro,nature,
ログイン
カートを見る
![【白ワイン】カッシーナ・フォルナーチェ / デザヤ [2020]](https://makeshop-multi-images.akamaized.net/wineholicm/itemimages/000000008262_m23MbJj.jpg)
