リーズナブル系では圧倒的な存在!
タイプ:白ワイン産地:南アフリカ / ステレンボッシュ
推薦グラス
【産地】ステレンボッシュ地区、パール地区、スワートランド地区
【仕立て】株仕立て(ブッシュ・ヴァイン):極度に日光にさらされ果実が過熟にならないように特にキャノピー・マネジメントに注力
【収穫】区画ごとの生育に合わせて、早朝に手摘みにて行う
【発酵】それぞれの畑の特徴を生かすため区画ごとに分け、フリーランジュースのみを使用し、ステンレスタンクにて低温発酵
【熟成】シュールリーにて4カ月間
【テイスティングノート】アロマにはパイナップルなどのトロピカルフルーツやピーチ、ライム、シトラス、柑橘類の皮などの果実の香りとミネラル香などが感じられ、非常に華やかな香りがグラスから溢れます。口当たりはクリーンで柔らかく、熟したレモンやライムなどの果実味が弾けるように爽やかで、豊かなテクスチャーがあり、全体的によくまとまっていて、長い余韻も楽しめます。3年ほど熟成させるとさらにエレガントになるでしょう。
【マリアージュ】寿司、ローストチキン、クリーミーなパスタなどによく合います。
【アルコール度数】13.5%
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- タイプ:白ワイン
- 産地:南アフリカ / ステレンボッシュ
- ブドウ品種:シュナン・ブラン100%
- ヴィンテージ:2023
- 容量:750ml
- インポーター:ラフィネ
- 商品コード:21455
Kleine Zalze Wines / Cellar Selection Chenin Blanc Bush Vines [2023]
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