実に質感の良いシャブリ！
タイプ：白ワイン産地：フランス / ブルゴーニュ / シャブリ
推薦グラス
ヨンヌ県の南部、シャブリに非常に近いトネロワ地区のエピヌイユ村で1982年からワイン造りをしている生産者。畑はピノノワールを中心に約11haを所有しており、葡萄栽培は化学肥料や農薬を使用しないビオロジック（有機農法）を採用しています。醸造においても葡萄になるべく負担を掛けないようにポンプは使用せず、ピジャージュなども非常に柔らかく行い、コラージュは一切せず瓶詰前に1度だけフィルターに掛けます。熟成には木の香りが付きすぎる新樽は使用せず、旧樽のみを使用。3分の1が樫樽、3分の2はコンクリートタンク熟成になっています。
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- タイプ：白ワイン
- 産地：フランス / ブルゴーニュ / シャブリ
- ブドウ品種：シャルドネ１００％
- ヴィンテージ：2022
- 容量：750ml
- インポーター：フィネス
- 商品コード：21468
Domaine Alain Mathias / Chabilis 2022
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