ジョゼッペ・クインタレッリ実質的な後継者ラルコ！
タイプ：赤ワイン産地：イタリア / ヴェネト
推薦グラス
品種：コルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーラ、クロアティーナ
数日のマセレーションの後、アルコール発酵が始まる。ステンレスタンクに移され、3月中旬まで保存される。3月中旬になると、ワインはアマローネのヴィナッチャの上で短期間、再発酵する。この2度の発酵はリパッソと呼ばれ、ワインにストラクチャーと、アマローネに特有の複雑さを与えるが、それだけでなく、すぐに楽しむことができるようにワインが仕上がる。リパッソの後、定期的に澱引きを行いながら、7月中旬までステンレスタンクで落ち着かせられる。その後、ワインは2.25～20ヘクトリットルのスラヴォニアンオークで熟成される。
コルヴィーナとロンディネッラは色、テクスチャー、香りのために使用。モリナーラとごく少量のクロアティーナは香りのために使用
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- タイプ：赤ワイン
- 産地：イタリア / ヴェネト
- ブドウ品種：コルヴィーナ60%、ロンディネッラ30%、モリナーラ10%
- ヴィンテージ：2020
- 容量：750ml
- インポーター：ラシーヌ
- 商品コード：21483
L’Arco / Valpolicella Ripasso Superiore 2020
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![【赤ワイン】ラルコ / ヴァルボリチェッラ・リパッソ・スーペリオーレ ・[2020]](https://makeshop-multi-images.akamaized.net/wineholicm/itemimages/000000008342_dxAIzCz.jpg)
