【白ワイン】ディディエ・ダグノー / プイィ・フュメ・シレックス [2020]

ロワールの奇才ディディエ・ダグノー！トップキュヴェ　

タイプ：白ワイン産地：フランス / ロワール

推薦グラス

まるでロックミュージシャンのような面もちのダグノーは１９８２年に自然農法でワインを造り始めた。すでに１５年以上無農薬でのワイン造りに挑み畑も見事な物。毎年挑戦的な造りで、葡萄の収穫も完全に熟すまで待つために１０月中旬から１１月にかけての収穫になり超遅摘み。残念ながら2007年に他界し現在は一緒にワイン造りをしてきた息子がワイン造りをしている。ダグノーの凄いところはまさに葡萄の樹そのものにあると言って良い。イタリアのエドアルド・ヴァレンティーニ、そしてローヌのラヤス、彼らが類い希なる個性を発揮できるのもまさに葡萄の樹が素晴らしいことに所以する。どれだけ畑仕事に力を入れるかが素晴らしいワインを作ることに欠かせないかがよくわかるというもの。ソーヴィニヨンブラン種100%。醸造所の裏を中心に数区画あり、約4haほどの広さで粘りの強い粘土質の土壌に大きなシレックスがたくさん転がっています。ほとんどが樹齢80年の古木で、シレックス土壌からくる鉱物的なミネラルを存分に味わうことが出来るワインです。1985年から造っている、当ドメーヌで1番古いアイテムです。生産者情報はこちらから

タイプ：白ワイン
産地：フランス / ロワール
ブドウ品種：ソーヴィニョン・ブラン１００％
ヴィンテージ：2020
容量：750ml
インポーター：フィネス
商品コード：21568

Didier Dagueneau / Silex Blanc Fume de Pouilly 20120

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￥37,752（税込）

在庫数：5

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