ジャック・セロスの元で学ぶベルトラン・ゴトロの造る極めつけ！
タイプ：シャンパン（泡物）産地：フランス / シャンパーニュ
推薦グラス
ヴェット・エ・ソルヴェは多くても年間1万本ほどしか生産していない非常に貴重なシャンパン。急斜面に多くの畑をもち、一時は全く生産できなかった年もあるほど打撃を受けたときもあったほどで、昨年の入荷量は非常に少なくそれだけ趣味的でリスキーな作り方をしています。非常に重厚でセロスの元で学んだ生産者たちが、セロスとは違うそれぞれに見事な個性を発揮していることを考えるとセロスはそれだけ素晴らしい先生なのでしょう。彼のワインは日本に届いてから2?3年寝かすことが必要です。近年早熟なワインが増えている中、こういった作り手がいてもいいでしょう。このシャンパンは初入荷で珍しくピノ・ブラン100％で作られています。通常シャンパーニュでは古代品種に位置づけられているピノ・ブランは補助品種としては使われていますが１００％のシャンパンは聞いたことがありません。
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- タイプ：シャンパン（泡物）
- 産地：フランス / シャンパーニュ
- ブドウ品種：ピノ・ブラン１００％
- ヴィンテージ：2016
- 容量：750ml
- インポーター：ラシーヌ
- 商品コード：21722
Vouette et Sorbee / Brut Nature Textures 2016
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![【シャンパン（泡物）】ヴェット・エ・ソルベ / ブラン・ナチュール・テクスチュール [2016]](https://makeshop-multi-images.akamaized.net/wineholicm/itemimages/000000008484_93Acnjq.jpg)
