見事な酸と輪郭、ドイツのあるべき姿を見せる！
タイプ：白ワイン産地：ドイツ / モーゼル
推薦グラス
樹齢：約30-120年
位置：ザールの複数の畑、急斜面
土壌：様々な粘板岩土壌、火山性の流紋岩や珪質斑岩、硬砂岩が混じる
・手作業で収穫、選別を経て、最新式のプレスマシンでやさしく丁寧に圧搾。
・ステンレスタンクで醗酵。野生酵母のみ。培養酵母、酵母の栄養剤、酵素、清澄剤などは一切使わない。
・ステンレスタンクで6-7ヶ月間熟成
古木ならではの味わいと、長期熟成能力を備える。なめらかでち密なテクスチャー、繊細で複雑な味わい、塩気のようなミネラル感、ザールならではの繊細で明瞭な酸味、完熟した果実の甘みと長い余韻。大振りなグラスで楽しみたい。2019はAlc.12.3%,残糖度8.6g/l,総酸度6.7g/l,総亜硫酸量153mg/l.
生産者情報はこちらから
- タイプ：白ワイン
- 産地：ドイツ / モーゼル
- ブドウ品種：リースリング１００％
- ヴィンテージ：2022
- 容量：750ml
- インポーター：ラシーヌ
- 商品コード：21851
Van Volxen / Alte Reben Riesling 2022
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