唖然とする凄み!南アフリカの頂点!
タイプ:白ワイン産地:南アフリカ / スワートランド

推薦グラス
【キュヴェ】このキュヴェはスワートランドの自社畑17区画で育つ11品種を用いて、キャンバスいっぱいに当地を描くが如く造られた白ワインのシグネチャー・キュヴェです。「パラディウス」とはローマ時代の農業学の第一人者であったColumella/コルメラの後継者の名で、『農事論/OpusAgriculturae』を記した農学者です。彼の哲学を大切に受け継ぐという想いを込めて名付けられました。より複雑に、尚且つ瓶内でしっかり熟成していくように、各品種の特性を見極めながら非常に注意深くアッサンブラージュされており"白ワイン"という一般的なスケールを圧倒的に凌駕しています。
【全11品種】シュナン・ブラン、グルナッシュ・ブラン、クレレット・ブランシュ、ヴィオニエ、ヴェルデ-リョ、ルーサンヌ、マルサンヌ、セミヨン・グリ、セミヨン・ブラン、パロミノ、コロンバール
【産地】パールドバーグ(14区画)、セント・ヘレナ・ベイ(2区画)、ピケットバーグ(1区画)
【テイスティングノート】はじめのうちは控えめですが、グラスの中で時が経つにつれ徐々にコミュニケーションが始まります。青りんごや柑橘類、火打石に続き石果類のアロマが現れ、パレットには引き締まった酸としっかりとしたタンニンが絶妙なバランスで深く長い余韻へと導きます。おそらく今まで一番の控えめな造りとなりました。
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- タイプ:白ワイン
- 産地:南アフリカ / スワートランド
- ブドウ品種:シュナン・ブラン、グルナッシュ・ブラン、クレレット・ブランシュ、ヴィオニエ、ヴェルデホ、ルーサンヌ、セミヨン・グリ、セミヨン・ブラン、パロミノ
- ヴィンテージ:2022
- 容量:750ml
- インポーター:ラフィネ
- 商品コード:22003
The Sadie Family Wines / Palladius 2022
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