【赤ワイン】ポルセレインベルグ / ポルセレインバーグ [2021]

南アフリカ最高のシラー

タイプ：赤ワイン産地：南アフリカ / スワートランド

推薦グラス

2009年、スワトランド・インディペンデント・プロデューサーズの主要メンバーであり、そのメンバーらから”レジェンド”と呼ばれるカリー・ロウ氏により立ち上げられたワイナリーです。作るワインはワイン名に冠されたスワトランドのポルセレインベルグの丘にある畑のブドウから作るシラー1種類のみという見事な潔さです。2010年が初ヴィンテージでしたが、その評判は瞬くままに国内のみならず国際的な評価を上げ、今となってはカルト的人気を誇るワインとなりました。ワインラベルは年代物のドイツ、ハイデルベルグ社製活版印刷機で自身が一枚一枚仕上げるというこだわり様です。 2015年ヴィンテージでは、開花時期に余計な風雨に悩まされること無く、11月後半に降った1.5インチほどの雨がポジティブな効果をもたらしました。ブドウは全て手摘みされ全房のままコンクリートタンクに移されます。ブドウは足踏みされ自然醗酵を促します。醗酵が完了するまで1日2回のパンプオーバーを行い、12ヶ月間90％はフードルで、残りの10％はコンクリート・エッグで寝かせます。瓶詰めは2016年3月に行いました。2015年はパワーとフィネスのバランスが取れた秀逸のヴィンテージです。このワインの特徴でもあるフレッシュなタンニンはほどよく統合され、凝縮したフルーツ感と長期熟成に耐え得る骨格を感じさせます。Alc.13.6%生産者推奨飲み頃：2020年以降生産者情報はこちらから

タイプ：赤ワイン
産地：南アフリカ / スワートランド
ブドウ品種：シラー１００％
ヴィンテージ：2021
容量：750ml
インポーター：ラフィネ
商品コード：22121

Porseleingerg / Porseleinberg 2021

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￥14,850（税込）

在庫数：12

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