現代のシェリーとして注目の存在！
タイプ：白ワイン産地：スペイン / アンダルシア
推薦グラス
【キュヴェ】海に面したマタニアン区画の平均10年の若い葡萄樹を使用。除梗100%。プレスした果汁をステンレスタンクで15-18℃に温度を管理して野生酵母による発酵。発酵期間は15-20日。その後、ステンレスタンクで約3ヶ月間落ち着かせてから瓶詰め。瓶詰め時にSO2は未使用。海沿いの区画ならではの涼しさと塩味、そしてアルバリサ土壌ならではの石灰質のニュアンスを素直に表現した辛口の白ワイン。
【品種】パロミノ・フィノ100%
【タイプ】白ワイン/辛口
【テイスティングノート】青りんごやレモンの爽やかさに和梨の柔らかな香り。透き通るような果実と丸みのさる伸びのある酸が印象的な辛口。アフターにこみ上げてくる塩味とミネラル。お刺身やカルパッチョ、夏野菜のサラダなど、山菜の天ぷらなど食材そのものを活かした。お料理に寄り添う海沿いならではの白ワイン。
【アルコール度数】13.0％
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- タイプ：白ワイン
- 産地：スペイン / アンダルシア
- ブドウ品種：パロミノ・フィノ100%
- ヴィンテージ：2024
- 容量：750ml
- インポーター：ラフィネ
- 商品コード：22427
Primitivo Collantes（Chiclana de la Frontera） / VInA MATALIAN SECO 2024
raffine,blanc,spain,v2024,wakaumashiro,
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