センスの良さが際立つ
タイプ：白ワイン産地：南アフリカ / スワートランド
推薦グラス
【品種】シュナン・ブラン（若干のセミヨンとグルナッシュ・ブランをブレンド）
【W.O.】Swartland【産地】Paardeberg／パールドバーグ地区
【畑】高樹齢の自社畑「Kalmoesfontein／カーモスフォンテイン」と、「Jakkalsfontein／ヤッカルズフォンテイン」
【土壌】花崗岩【植樹】1960年代後半～1970年代半ば
【仕立て】ブッシュヴァイン（株仕立て）
【収穫】全て手摘みで12日間に渡り注意深く行われ、全て一晩低温にて寝かせます。【全房使用率】100％
【醗酵】《75％》コンクリートタンク
《25％》古樽収穫のたびに新鮮なジュースを加えて、調和させながら20日間自然醗酵。ごく少量のスキン・マセレーション分が足されます。
【熟成】シュールリーにて、適宜バトナージュしながら10カ月間
【テイスティングノート】今ヴィンテージは収量が少なくなりましたが、素晴らしい凝縮感が得られています。アロマには蜂蜜の甘味を帯びた火薬香や、オレンジの花、白系の石果のフルーツ感が華やかに広がります。しっかりとした骨格と重心を感じる味わいはまさにこのシュナン・ブランの特徴で、わずかに足されたセミヨンとグルナッシュ・ブランがバランス良く丸みを与えてくれています。
【アルコール度数】13.0％
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- タイプ：白ワイン
- 産地：南アフリカ / スワートランド
- ブドウ品種：シュナン・ブラン１００％
- ヴィンテージ：2024
- 容量：750ml
- インポーター：ラフィネ
- 商品コード：22628
A.A.Badenhorst / Secateurs Chenin Blanc 2024
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