自然派最高のワイン！極まった姿！
タイプ：甘口ワイン産地：イタリア / ピエモンテ
推薦グラス
ブロージアの樹齢50年超のモスカートを用いた密造のように続けられてきたパッシートが「Cad?」として初リリースされました。2019年から一部を遅摘みし、凝縮した果実を収穫、発酵は残糖を残して自然停止。50Lのダミジャーナで熟成させ、単調さを避けるためソレラ方式に着想を得て、5ヴィンテージを継ぎ足し酸化熟成を行いました。ピエモンテ方言で「贈り物」を意味する名の通り、果実の甘みと複雑な香り、酸化熟成由来の奥行きが見事に調和。抜栓後も香りが広がり続け、1～2か月経ても安定した風味を保つ稀有な甘口ワインに仕上がっています。
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- タイプ：甘口ワイン
- 産地：イタリア / ピエモンテ
- ブドウ品種：モスカート ビアンコ 100%
- ヴィンテージ：2019
- 容量：750ml
- インポーター：エヴィーノ
- 商品コード：22746
Cascina Lieto / Vino Dolce“Cad?”19-23
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![【甘口ワイン】カッシーナ・リエート / ヴィーノ ドルチェ カドー [2019]-[2023]](https://makeshop-multi-images.akamaized.net/wineholicm/itemimages/000000009483_2UJNFFm.jpg)
