微発泡、澱引きをせずにリリース。若干濁っています。
タイプ：白ワイン産地：イタリア / エミリア・ロマーニャ
推薦グラス
スペルゴラ90％、ソーヴィニヨンブラン10％、樹齢10~15年。除梗せずに圧搾、果汁のみで野生酵母による醗酵を促す。冷蔵保存していたスペルゴラのモスト(果汁)加え、再び醗酵が始まってからボトル詰め。春先の気温上昇を利用して瓶内で醗酵を終える。オリぬきせずにリリース。
キレのある酸と豊かな果実、フレッシュでいて味わい深いフリッツァンテ。
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- タイプ：白ワイン
- 産地：イタリア / エミリア・ロマーニャ
- ブドウ品種：スペルゴラ90％、ソーヴィニヨン ブラン10％、樹齢10~15年
- ヴィンテージ：2023
- 容量：750ml
- インポーター：エヴィーノ
- 商品コード：22803
Il Farneto / Frizant Bianco 2023
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