【白ワイン】アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール / シャブリ・コトー・ド・ロゼット [2022]

伝説のキュヴェ

タイプ：白ワイン産地：フランス / ブルゴーニュ / シャブリ

推薦グラス

樹齢約20年1erクリュLesBeauregardsのそばの区画（斜面）。 2009年ヴィンテッジより、ChablisC?teaudeRosette（シャブリ・コトー・ド・ロゼット）へ名称変更。? 畑 -Courgis（クルジ）村に位置する1haの区画。強い傾斜、南南東向き。海抜200メートルに位置する。キンメリジャン時代の石灰質・粘土土壌。畑の高位置はポートランディアン時代の岩石を含む。 -シャルドネの畑は15年くらい前に植えられ、植樹本数はシャブリの伝統的な本数：5,500株/ha。仕立て方は不揃いなギュイヨダブルとギュイヨサンプル。－植樹時から肥料は使用していない。－10年前から畑に下草を生やす。－枝の誘引はとても丁寧に、芽かきは区画に生えている草の状況に応じて、果実付近の除葉は手作業で行なう。－2004年の秋からビオロジック栽培を実施－収穫は小さな籠に手摘みで行なう。－収穫日、収穫量：（09年vt：9月25、28日22hl/ha）醸造・熟成－とても軽くデブルバージュを行なった後樽詰め。－天然酵母によりアルコール発酵、長期マロラクティック発酵を行なう－09年vt：12ヶ月樽熟成。－重力に任せて澱引きを行ないアッサンブラージュ（09年vt：2010年10月12日）－清澄・濾過・冷却は行わない－ビン詰時のみに少量亜硫酸添加? －ビン詰：（09年vt：2010年12月13日）年生産量：2,800本（2009）生産者情報はこちらから

タイプ：白ワイン
産地：フランス / ブルゴーニュ / シャブリ
ブドウ品種：シャルドネ１００％
ヴィンテージ：2022
容量：750ml
インポーター：ラシーヌ
商品コード：22988

Alice et Olivier de Moor / Chablis - Coteau de Rosette 2022

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￥11,341（税込）

在庫数：6

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