【白ワイン】ドメーヌ・キンツレー / ゲヴェルツトラミネール [2022]

SO2無添加キュヴェ！

タイプ：白ワイン産地：フランス / アルザス

推薦グラス

【キュヴェ】粘土質土壌の単一畑のブドウを使用し、SO2無添加で仕上げられており、ドメーヌ直販と弊社専売のみの取り扱いの特別キュヴェです。ブドウの状態をしっかりと見極め、ステンレスタンクで発酵し、マロラクティック発酵を行いSO2を添加せず仕上げることで、ゲヴュルツトラミネールの果実味と酸、そしてフレッシュさがそのままボトルに詰められており、まさに“食事に寄り添うワイン”を造るキンツレーならではの絶妙なバランスに仕上がった白ワインです。【ラベルデザイン】地元アルザスの画家ジュリアン・キャリエール氏による鉛筆画で、自然派ワインが人と共生しながら年々進化を遂げていくという意味を込めて、中世的なイメージと共に“キメラ”が描かれています。【品種】ゲヴュルツトラミネール100％【村】リボーヴィレ【畑】単一畑、1.5ha【土壌】粘土質【植樹】1981年【収穫】手摘み【収量】30hl/ha 【全房使用率】100％【発酵】ステンレスタンクを用い適度に温度管理をしながらおよそ4カ月間ゆっくりと時間をかけて発酵【マロラクティック発酵】あり【熟成】そのままシュールリーにて人的介入なしで静かに８か月間【テイスティングノート】ライチやパッションフルーツなどの独特の魅惑的な香りが強すぎず穏やかに広がります。口に含むとガス感が感じられ、甘すぎない果実味とそれを下支えしている酸に爽やかさとチャーミングさを与えています。ほどよいボリュームと気品を感じる長い余韻を楽しめ、「甘み」、「辛さ」、「苦み」の調整に心血をそそぐエリックならではの見事にバランスの取れた仕上がりです。【生産本数】1,200本【アルコール度数】13.0％【残糖】7.0g/L◆SO2無添加生産者情報はこちらから

タイプ：白ワイン
産地：フランス / アルザス
ブドウ品種：ゲヴェルツトラミナー１００％
ヴィンテージ：2022
容量：750ml
インポーター：ラフィネ
商品コード：23015

Domaine Kientzier / Gewurztraminer 2022

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￥4,455（税込）

在庫数：10

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