モメント・ワインズ / グルナッシュ・ノワール・パールドバーグ [2022]

【赤ワイン】モメント・ワインズ / グルナッシュ・ノワール・パールドバーグ [2022]

劇的に向上したまるでラヤスのような南アフリカ最高のワイン！

タイプ：赤ワイン産地：南アフリカ / オーバーバーグ

推薦グラス

モメントのグルナッシュ。試飲しましたがあまりの凄さにビックリ！ラヤスのワインにイメージが近く、ラヤスの酵母ではないのに素晴らしい風味。自然派極上のピノのイメージもあり軽やかで複雑。今まで南アフリカにこんなワインありませんでした。まさに南アフリカの最高峰と言っても良いワイン。自分のセラーを初めて持っただけでここまで進化するとは驚きです。2-3年寝かせるとさらに化けます。買っておくべきワイン！

【キュヴェ】2014年から造っているオリジナルのグルナッシュ・ノワールです。

【品種】グルナッシュ・ノワール100％

【産地】Paardeberg／パールドバーグ（スワートランド）

【土壌】風化した花崗岩

【仕立て】ブッシュヴァイン

【収穫】早朝に手摘みにて

【全房使用率】30％

【醗酵】4日間低温浸漬を行った後、野生酵母による自然醗酵がゆっくりと始まり、1日2回優しく手でパンチングダウンを行い、安定後に10日間マセラシオンを行うことでより繊細で柔らかいタンニンを抽出します。

【マロラクティック醗酵】100％

【熟成】フードルにて12カ月間

【テイスティングノート】紅茶、トマトの葉、ほのかな火薬香がトップノーズに香り、続いてサクランボ、イチジク、ラズベリー、ブラックベリー、更にはポルチーニ茸などが複雑にレイヤーをなして広がります。液体はしっかりと口内にグリップし、火打石のニュアンスと共に長い余韻へと続きます。

【評価】TimAtkinMW2024SpecialReport93pt

【アルコール度数】13.0％◆無清澄

生産者情報はこちらから

タイプ：赤ワイン
産地：南アフリカ / オーバーバーグ
ブドウ品種：グルナッシュ・ノワール
ヴィンテージ：2021
容量：750ml
インポーター：ラフィネ
商品コード：23026

Momento Wines / Grenache Noir Paardeberg 2022

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￥6,974（税込）

在庫数：12

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【赤ワイン】モメント・ワインズ / グルナッシュ・ノワール・パールドバーグ [2022]

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